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酒粕酵母でつくるあんぱんは

「特選皮むきこしあん」を使いました。

ほんとに上品 

個人的には粒あん好きですが

このパンにはこのあんこ

そして、、、

真ん中に ゆずピールを埋め込んであります。

そしてさらに、、

焼き色をつけずに白焼きに。。。

和菓子のような出来上がり。