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他にも作りましたが

写真は

酒粕酵母で作ったあんぱん

真ん中にはゆずピールが隠れています。

あんは上品な皮むきこしあん

白く焼いて酒粕の香りさらにアップです。

お料理は

うるいと伊予柑の酒粕サラダ

今一瞬のこの季節にしか味わえない組み合わせ。