「はじめの3歩」

今日から新しいセクション

~セクション3 シュトーレン~ に!!

今日から3回 

ひとつのレシピで~~6種類 シュトーレンや焼き菓子を作っていきます。

生地を作る時の材料の混ぜ方・こね方・入れる順番・発酵の仕方をそれぞれに変えて

10月はサマーシュトーレン・11月 オータムシュトーレン・12月 クリスマスシュトーレン

と進んでいきたいと思っています。

本日の具材はこちら ↓

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マンゴー
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マカダミアナッツ
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カシューナッツ


おっ と~~~ 忘れるところだった~~

こちらも ↓ いい仕事してくれるんです。
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本日は 

フルーツグラノーラのバターシュガー

ゾンネンブルーメ

こんな感じ^^
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こんな断面!!

ワインにもあいます。

カルチャー参加のみなさんにも喜んでいただけたようです。


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たくさんのプチトマト
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今日はカルチャー

はじめの3歩

始まります~~~^^
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生地
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焼く前
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焼いた後
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赤い果実 という意味の

フリュイルージュ

ココナッツでおめかししました。

ココナッツの香りほのかに

サックサク

中は甘酸っぱくて しっとり

たまに感じるマカダミアとアーモンドがアクセント

焼成のビフォーアフターギャップが

面白いでしょ!!!







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<バジルとホワイトチョコのチャバタ>

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6/17 メルパルクへ

河北TBCカルチャー 「はじめの3歩」1つのレシピでなんでも作れるパン教室

今回は

セクション1フォカッチャで作る

<ブラックラウゲン>

<マカダミアンチョコのマシュマロピザエクレア風>

これがまたアレヨアレヨと言ってる間にできちゃって~~~

時短 簡単 カッコいい

時短 簡単 ケーキみたい

 
セクション1フォカッチャはこれにて一区切り

次は

セクション2チャバタになりま~~~す^^




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はじめの3歩

次回は ~セクション2チャバタ~ という レシピを

6種類のパンにしていきますよ~~~

まずは 

枝豆とレッドチェダーのチャバタ

<夏> 感  バッチリです~~^^