毎回志賀シェフ講習会で　シェフに語っていただく　あるパンのストーリー
どういう思いで　どんな背景で　どんな経緯で　そのパンが生まれたのかを聞くことは
そのパンの出生の秘密を知るようで　とても興味深い。
そして、その出生の秘密は　そのまま　志賀シェフの職人としての歴史でもある。
今回は　「大納言」と「木枠のパンドミ」のふたつ。
ドラマティックなストーリー　　
講習会参加者は　このふたつをワンセット1000円で購入することができます。
なんと　ふたつのパンのレシピつきです。
購入個数を今月中にお知らせください。

勝山館のピザ屋さん 　新しくなったので・・・
テラス席へ
虫もいないし、暑くもないし　寒くもないし　ちょうどいい季節かも~
もっちもち~の生地でした~

今日は暑い一日でしたねー
まだまだ炭酸系はかかせません。
↑　は　骨みたいでしょ! 　アテのパンです。
プロシュート入りケイジャンロール
プロシュートが一枚まるごと入っています。スパイスがきいててピリ辛~~~

万能ねぎでつくる万能ソースでございます。
和・洋をこえて　肉・魚・野菜をさらに美味しく・・・
今度は何につけて食べようか~~
いろいろモウソウしちゃいます。

夏から秋へ　いつのまにか移ろいまして・・・
暮れ行く街も秋のにおい。　
秋の夜長のはじまりです。
　　　　　　　　　　　　　　<アポロンにて>