11/2から2日間にわたり行われた志賀シェフ講習会
今年はメニューを４種類に絞り
じっくり習おうということで
テーマも　<幻と深掘り>
滅多に見られないシェフのクロワッサンの手折りをガン見
今は販売していないパンを教えていただき・・・そして食べ・・・
シェフのお話を聞く充実した時間が流れ・・・・
こんな感じで、ひとつひとつ細かに丁寧に教えていただきました。
出来上がったパンもすべて絶品!!
とてもとても素晴らしい講習会となりました。
本当にありがとうございました。