酒粕酵母のレッスンでした。

他にも作りましたが
写真は
酒粕酵母で作ったあんぱん
真ん中にはゆずピールが隠れています。
あんは上品な皮むきこしあん
白く焼いて酒粕の香りさらにアップです。
お料理は
うるいと伊予柑の酒粕サラダ
今一瞬のこの季節にしか味わえない組み合わせ。
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