チャバタは<こねないパン>としてだいたいは捉えられてますが

このチャバタはオートリーズしたあげくにさらにしっかりこねる。

そのあげくにパンチするという。。。。

「そのまま食パンになってまえ~~~~!!」

と叫びたくなるチャバタ。

これはドライトマトのオイル漬けのトマトを練りこんだもの。

軽くて、ふわっと、もっちもち、表面サクッと香ばしいチャバタ。

ぺろっといけちゃいます。

実は

もちもち　も　ふわふわ　も　いろいろあって

ムギュともちもちもあれば

ねちっともちもちもあるし

シルキーなもちもちもあるし、

しっとりなもちもちもあって

それはふわふわも同じでいろんなふわふわがあり。。。

パンのもちもちふわふわは食べた人しかわからない。。。

あ~~~~~日本語が足りない。

もっとリアルに伝えられないものか~~~!!