


チャバタは<こねないパン>としてだいたいは捉えられてますが
このチャバタはオートリーズしたあげくにさらにしっかりこねる。
そのあげくにパンチするという。。。。
「そのまま食パンになってまえ~~~~!!」
と叫びたくなるチャバタ。
これはドライトマトのオイル漬けのトマトを練りこんだもの。
軽くて、ふわっと、もっちもち、表面サクッと香ばしいチャバタ。
ぺろっといけちゃいます。
実は
もちもち も ふわふわ も いろいろあって
ムギュともちもちもあれば
ねちっともちもちもあるし
シルキーなもちもちもあるし、
しっとりなもちもちもあって
それはふわふわも同じでいろんなふわふわがあり。。。
パンのもちもちふわふわは食べた人しかわからない。。。
あ~~~~~日本語が足りない。
もっとリアルに伝えられないものか~~~!!