微量イーストでケーキも作れるし、クッキーも作れちゃう。

発酵するときイーストがだすガスは

ケーキもクッキーもちょうどよく膨らませてくれて、

ケーキはフワフワ

クッキーはサクサクに出来上がります。

バターを攪拌するのに疲れたり

卵白を泡立てるが面倒

なんてことがないのが

さらに良い。

写真は

微量イーストで作るヘーゼルナッツとチョコチップのクッキー

秋のティータイムに食べたいですね。