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はじめの３歩

はじめの３歩　　TBC河北カルチャーにて
セクション5　ヴィエノワ
今回は　
焦がしバターのミルクパン　と　クイニーアマン風セサミクリームのイングリッシュマフィン
こねから全て自分の分は自分で完成します。

こんな感じで頑張りました。

3/17 はじめの3歩

今回はエスプレッソ食パン
ほんのり苦味がきいています。
コンデンスミルクをたらりと垂らして召し上がれ~~~^^
そして、
同じ生地から作るもう一つのおまけパンには
ピーナッツバターとチョコボールを入れて
イングリッシュマフィンにしました。
チョコボールを買うのは30年以上ぶりかも~~~~
いい仕事してくれましたよ。

はじめの３歩　食パン

本日
河北TBCカルチャー　はじめの３歩
先月から食パンのお勉強　　３ヶ月連続でね。食パン!!
ひとつのレシピでなんでも作れるパン教室ですから・・・
食パンも３回やったら同じレシピで３種類の食パンができちゃう~~^^
今日はポーリッシュ法で作ります。 さっき仕込みましたよ~~~!!
今、ムクムクきてます　笑
そしてもうひとつ同じレシピのお楽しみパン　↑　上の写真
さりげないフツウのパンに見えますが
中身がびっくり　
女子な感じ・・・
お楽しみに~~~~^^

セクション３　シュトーレン

マンゴー

マカダミアナッツ

カシューナッツ

「はじめの３歩」
今日から新しいセクション
~セクション３　シュトーレン~ に!!
今日から３回　
ひとつのレシピで~~６種類　シュトーレンや焼き菓子を作っていきます。
生地を作る時の材料の混ぜ方・こね方・入れる順番・発酵の仕方をそれぞれに変えて
10月はサマーシュトーレン・11月　オータムシュトーレン・12月　クリスマスシュトーレン
と進んでいきたいと思っています。
本日の具材はこちら　↓

おっ　と~~~　忘れるところだった~~
こちらも ↓　いい仕事してくれるんです。