年: 2013年

きのこのグラタン

きのこたっぷりのグラタンです。　
アツアツ　ハフハフッ
最近　めっきり　寒くなってきました。
あったかいもの食べて　あったかい服をきて　あったかいお風呂にはいって
がんばりましょう!!!

受け継がれて行く・・・・郷土料理

納屋を改造した台所で　郷土料理を習う。
油揚げとこんにゃくと豆腐と醤油だけでつくる　さんこや汁　→　お気に入りになりました。
さつまいもとくるみのおこわ　などなど
趣のある　ひとときでした。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バニラのパヴェ

バターとバニラビーンズがたっぷりはいってる発酵菓子
寒い季節限定です。気温が高いと発酵中にバターが溶けてきちゃうのです。
パヴェとは「石畳」　　
うっすらと初雪が降ったようになりました。