10/21 ~10/22 ２日間にわたる志賀シェフ講習会
無事終えることができました。
本当にみなさん、ありがとうございました。
怒濤のごとくすぎる２日間　毎回毎回余裕ありませんが、、今回で7回目でした。
今年もとてもとてもいい講習会だったと思います。
志賀シェフがいつもおっしゃる <美味しさの追求> をさらに実感した講習会でした。
美味しさの追求って　とても深くてひろがりもいることで、緻密さと肝の太さがいるみたい。。。