大きさ変わってないおふたつですが

初級5のホシノ酵母でつくる

レモンピールのクッキー

ちゃんと右側は発酵していて

すくうとシュワっと音がするんです。

発酵の証

で、

このシュワシュワという音があるからこその

サクサククッキー

酵母が生成してくれたガスのおかげ。

ありがたや。

貴重な缶から

鍋焼きパンのレッスンの時

これにアルミホイルを巻いて油を塗って

鍋の真ん中にいれる。

火どおりをよくするためにね。

そのためだけに存在し続けること

24年

この色合いが年月を感じさせます。

たまに顔出す相棒のよう。

月に一度のお楽しみ

今月もミュゲさんからお花が届きました。

一挙に潤いを増す空間

そして、元気をもらい

癒され、

笑顔になれる。

お花ってすごいとおもう。

金曜日はパンの日11/13はnadinadiです。ご予約ラインナップです。

紅葉がきれいですね。

歩道には落ち葉がたくさん。

いよいよ秋も深まってきました。

さてさて、来週金曜日11/13のnadinadiラインナップです。

ご予約は、11/10火曜日までに、ご自分のお名前、パンの名称と個数、何時ごろのお引き取りかをご連絡ください。

(トップページのコンタクトから送信ください。ラインやメルアドをご存知の方はそちらからでも大丈夫です。)

お引き取りの時間は11:30~18:00の間でおねがいいたします。

最近ご用命いただいております<おまかせセット>はナディハウスに取りに来てくださる方は税込5000円

郵送をご希望の方は税込送料込みで5000円になります。

よろしくお願いいたします。

こちらが来週金曜日11/13のメニューです。ご予約は11/10まで🥯

<あおさとレッドチェダーのチャバタ>

<さつまいもゴマチーズチャバタ>

<全粒粉のクランベリーマカダミアブレッド>

<春よ恋食パン> 

<マスカルポーネ食パンレモンピール入り>

<黒糖くるみの白玉ベーグル>  

<マカダミアとチョコのチャバタ>

<ベーコンエピ>

<ジンジャーピールのライ麦ベーグル>

<くるみとはちみつのチャバタ>

<ブリオッシュのミルクピザ プレーン>

<フロマージュフィグ>

急に変更になったり、ご希望の数量に応えられないことがあるかもしれません。

ご勘弁くださいませ。

何卒よろしくお願いいたします。

追記 11/20 と11/27 の金曜日はお休みになります。

ナツメグとベーコンのサワーブレッド

サワー種の効果はまさしく・・・・・

そしてたっぷり入れたベーコン

でも、

もっと入れたくなる旨味

そこへ

ナツメグが援護射撃的に・・・・・

そして ブルーチーズが応援部隊

「勝算」

ないわけがない。