
初級5のホシノ酵母でつくる
レモンピールのクッキー
ちゃんと右側は発酵していて
すくうとシュワっと音がするんです。
発酵の証
で、
このシュワシュワという音があるからこその
サクサククッキー
酵母が生成してくれたガスのおかげ。
ありがたや。

初級5のホシノ酵母でつくる
レモンピールのクッキー
ちゃんと右側は発酵していて
すくうとシュワっと音がするんです。
発酵の証
で、
このシュワシュワという音があるからこその
サクサククッキー
酵母が生成してくれたガスのおかげ。
ありがたや。

鍋焼きパンのレッスンの時
これにアルミホイルを巻いて油を塗って
鍋の真ん中にいれる。
火どおりをよくするためにね。
そのためだけに存在し続けること
24年
この色合いが年月を感じさせます。
たまに顔出す相棒のよう。





今月もミュゲさんからお花が届きました。
一挙に潤いを増す空間
そして、元気をもらい
癒され、
笑顔になれる。
お花ってすごいとおもう。

紅葉がきれいですね。
歩道には落ち葉がたくさん。
いよいよ秋も深まってきました。
さてさて、来週金曜日11/13のnadinadiラインナップです。
ご予約は、11/10火曜日までに、ご自分のお名前、パンの名称と個数、何時ごろのお引き取りかをご連絡ください。
(トップページのコンタクトから送信ください。ラインやメルアドをご存知の方はそちらからでも大丈夫です。)
お引き取りの時間は11:30~18:00の間でおねがいいたします。
最近ご用命いただいております<おまかせセット>はナディハウスに取りに来てくださる方は税込5000円
郵送をご希望の方は税込送料込みで5000円になります。
よろしくお願いいたします。
こちらが来週金曜日11/13のメニューです。ご予約は11/10まで🥯
<あおさとレッドチェダーのチャバタ>
<さつまいもゴマチーズチャバタ>
<全粒粉のクランベリーマカダミアブレッド>
<春よ恋食パン>
<マスカルポーネ食パンレモンピール入り>
<黒糖くるみの白玉ベーグル>
<マカダミアとチョコのチャバタ>
<ベーコンエピ>
<ジンジャーピールのライ麦ベーグル>
<くるみとはちみつのチャバタ>
<ブリオッシュのミルクピザ プレーン>
<フロマージュフィグ>
急に変更になったり、ご希望の数量に応えられないことがあるかもしれません。
ご勘弁くださいませ。
何卒よろしくお願いいたします。
追記 11/20 と11/27 の金曜日はお休みになります。


サワー種の効果はまさしく・・・・・
そしてたっぷり入れたベーコン
でも、
もっと入れたくなる旨味
そこへ
ナツメグが援護射撃的に・・・・・
そして ブルーチーズが応援部隊
「勝算」
ないわけがない。