初級5のホシノ酵母でつくる

レモンピールのクッキー

ちゃんと右側は発酵していて

すくうとシュワっと音がするんです。

発酵の証

で、

このシュワシュワという音があるからこその

サクサククッキー

酵母が生成してくれたガスのおかげ。

ありがたや。