四月に函館で行われた世界料理学会での
~私のなかの一つ星~
と題された
赤間シェフの講演は、心にしみるものがありました。
とても、すてきなお話でした。
シェヌーといえば千賀の浦サラダ
今宵は白ワインで・・・・