京都　銘菓　真盛豆(しんせいまめ)
丹波産の黒豆に大豆粉と砂糖が重なり、青のりで仕上げてある。
豊臣秀吉は「茶味に適す」と絶賛
細川幽斎は「苔のむす豆」と例えたそうな
大事に大事に食べています。