老練の技 2013-08-102020-01-14 イワシとジャガイモの重ね焼きトリュフ風味 きどりなく自然で さりげなくいきとどき どこか懐かしく 張り巡らされた糸は 凛として透明で心地よく そんな・・ レストランでした。 明日も行きたい。。 まさか 表紙のものをいただいたなんて・・ あとから知って ビックリ !!