老練の技

イワシとジャガイモの重ね焼きトリュフ風味

きどりなく自然で さりげなくいきとどき どこか懐かしく 
張り巡らされた糸は 凛として透明で心地よく
そんな・・  レストランでした。
明日も行きたい。。

まさか 表紙のものをいただいたなんて・・
あとから知って ビックリ !!
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