写真を撮っただけで名前が出てくるって

すごいと思う。

そんなことができることをわかった今日。

知らない機能、いっぱいあるね。

知らない昨日。知ってる明日。

はじめから10歩

この日は手ごねチームと機械ごねチームに別れて

始まりましたが

紫いもフレークを入れ込むのは手ごねでがんばりましたー

軽めの焼きで紫色を残して・・・こんな感じ

中には大納言甘納豆が入っているので

ほんのり甘くてお茶請けにいいかも~~~~

もちっとムギュとするために

焼く前に茹でるのです。

茹でないとこの形には当然ならないのです。

でも茹でないで焼いても美味しいのです。

みなさん。茹でなくてもおいし~~~~~と言ってます。

写真のベーグルは

茹で時間マックス。

結構長く茹でるタイプ。

好みが別れるところです。

なんやかやベーグル薀蓄あるところですが

みんな大好きベーグルです😊😊😊

ちょっと言い過ぎで・・・・

毎日いちじくを煮てる訳ではないのですが

最近いちじくを使うレッスンやらパン販売が続いていて

煮ることが多くなりました。

一手間かけて

ローリエやレモン・香辛料と赤ワインでコトコト

和みの音から美味しさが生まれていくのを感じるひとときです。

中級でのこねはV字ごね

美味しく育っております。

おいしくなってね。

の願いの通り・・・・・❤️