上にふりかかっている茶色の粉

これはトリュフパウダー

ポーチドエッグと重なって見えにくいけどその奥にあるのが

マスカルポーネにニンニクすり下ろしと塩胡椒を混ぜ込んだクリーム

このふたつが最強コンビ

脇役が実は主役。