年: 2016年

飲みパン１号　なかなかの人気者

とり肉とオレンジのサラダ

ピペラドとムール貝

じゃがいものパリパリ

ジェノベーゼのコロコロ

青ねぎのわっさわさ

アスパラのぐるぐる

メープル粒ジャムとチョコレートのまきまき

夏から秋にかけて時折開催してた　<飲みパン１号>
ひとつの生地から５種類のパンを作るんです。
前菜からデザートまで、飲みながら作って食べる飲みパン
充実の２時間
人気者なのでまた開催したいと思ってます。

クラブ　ナディハウス

おもにカリキュラムを卒業した方が　
さらに続けてるレッスン　
<クラブ ナディハウス>
本日のメニューは
トマトのチャバタ
ヴァイツェンバニーレ　パイン
白身魚とズッキーニのオーブン焼き
赤ワイン
生ハムとブルーチーズのクリーム
紅茶
　

開いた開いた~~~パチパチパチ

今日はとっても寒いですね。

これは、今年の夏
<パンでとことん自由研究> の一場面
暑い中、汗ふきながら頑張りましたよ~~親も子も。
ちゃんとまとめて学校に提出して、先生にほめられたそうです~~^^
「子供のころの夏の思い出」
になったかな?
　　

志賀シェフ講習会　in ナディハウス

10/21 ~10/22 ２日間にわたる志賀シェフ講習会
無事終えることができました。
本当にみなさん、ありがとうございました。
怒濤のごとくすぎる２日間　毎回毎回余裕ありませんが、、今回で7回目でした。
今年もとてもとてもいい講習会だったと思います。
志賀シェフがいつもおっしゃる <美味しさの追求> をさらに実感した講習会でした。
美味しさの追求って　とても深くてひろがりもいることで、緻密さと肝の太さがいるみたい。。。