カテゴリー: EVENT LESSON

ブイヤベースであったまりませんか~~^^青のりのパンと合わせます。

いよいよ11月に入りますね。
日中は空気も澄んでいて気持ち良い天気ですが朝晩冷えてきました。
そして・・・食欲の秋です。
ゆっくりブイヤベースとワインとで
青のりのパンいただきませんか~^^
久しぶりの単発レッスン~~~クラブナディハウス~~~~の開催です。
キタノカオリで作ったプルプル湯種と
しっかりと水を吸った粉を合わせてこねていきます。
トーストしたらカリッとしっとり。
バターをぬってはちみつなんてかけちゃったら
あとはホットな飲み物だけで満足のいく食パンです。
ごまの栄養たっぷりですし。。。。^^
パンオザルグは乾燥した青のりが入って
生地はご覧の通りみどり色
磯の香りうるわしく、海藻好きにはたまりません。
今回はサフランを効かせた本格的なブイヤベースと合わせて
白ワインでキリッと。
お家では和のおかずでぜひ。
食事パンとして幅広くお召し上がりいただけます。
みなさまの笑顔に会えますよう買い出しと仕込みがんばりますね。
内容 　湯種で作るごま食パン
　　　　パンオザルグ　(青のりのパン)　
　　　　ブイヤベース
　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日時　 11/3 日曜日　10:30~14:00　　
場所　ナディハウスにて　
会費　ナディハウス会員　7000円(税込材料費込)
　　　一般　　　　　　　7200円(税込材料費込)
講師　祐生佳世子
お申し込みはmailからお願いいたします。
返信がない場合もう一度送信いただくか
お電話(022-399-9328)をお願いいたします。
こちらから返信していてもはじかれる場合がありますのですみませんがお願いいたします。
当日のキャンセルの場合　会費の全額のキャンセル料が発生いたします。
何卒ご了承ください。http://nadi-paprika.com/muscat2b/

栄養学を超えた食のバランス講座開催です!

実はパン教室も始めてから23年めに入りましたが
自然食の料理教室はもっとで30年近くしています。
その当時に比べたら
食への関心もだいぶ進化して、食べ物の重要性が浸透してきてるように思います。
ふつうの雑誌にもトレンディな感じで取り上げられるようにもなりました。
でも食の改善って生活習慣を変えることでもあり、ちと難しい~~
なかなか・・いざ日常の食卓にのぼるものを見た時、
これでいいのかな~~??
な~~~んてことありませんか?
忙しい日々の中で食べ物にばかり時間はかけられないし~~~~
こめんどくさい知識を入れても空回り====
そんな時に役立つお話をしようかと思っています。
わかればその日から改善可能
健康へのショートカットアプローチです。
簡単料理もしますので
いろいろお話しながら楽しく食べましょう~~~^^
***
日時　11/4 祝日　11:00~14:00
場所　ナディハウス
講座内容
テーマ「栄養学を超えた食のバランスとは」　
　　　
　　　からだを生かす食のチョイスを考えるとき
　　　あまり私たちがふだん気にしていない所からのアプローチ
基礎知識からの~~~~
　　　感覚でわかるようになろう~~~^^というお話
料理
いざという時の　　　　　<ひじき蓮根粥>
体に優しい　　　　　　　<豆腐の野菜あんかけ>
すんなり食べちゃう　　　<さつまいものゴマ和え五香粉風味>　　　
胃腸を整える　　　　　　<大根の即席しょうゆ漬け>
みんな大好き　　　　　　<ごまクリーム葛餅>
　
講師　祐生佳世子
会費　5500円(税込材料費込)
*******受付終了いたしました。ありがとうございました。****************
お申し込み　　
お申し込みはmailからお願いいたします。
返信には2~3日のお時間をいただいております。
もしそれ以降に返信がない場合もう一度送信いただくか
お電話(022-399-9328)をお願いいたします。
こちらから返信していてもはじかれる場合がありますのですみませんがお願いいたします。
当日のキャンセルの場合　会費の全額のキャンセル料が発生いたします。

人気のカンパ3 開催ですよ~~~^^

<セクション6 カンパーニュ>から作ろう 時短 簡単 おいしいパン　
~はじめから１０歩~　
セクション6カンパーニュの最後のレシピはちょっと面白い
中種だったりオートリーズだったりおまけに名前もエキゾチックジャパンだし(笑)　
お見逃しなく!!
内容 　もち麦カンパーニュ
　　　　エキゾチックジャパン　
　　　　アスパラガスのソテーマスカルポーネのクリーム　濃厚トリュフの香りで
　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日時　 9/17 　火曜日　10:30~13:30　　
場所　ナディハウスにて　
定員　7人
会費　ナディハウス会員　6200円(税込材料費込)
　　　一般　　　　　　　6400円(税込材料費込)
講師　祐生佳世子
お申し込みはmailからお願いいたします。
返信がない場合もう一度送信いただくか
お電話(022-399-9328)をお願いいたします。
こちらから返信していてもはじかれる場合がありますのですみませんがお願いいたします。
当日のキャンセルの場合　会費の全額のキャンセル料が発生いたします。
何卒ご了承ください。http://nadi-paprika.com/muscat2b/

志賀シェフ講習会inナディハウス　開催のお知らせです。

シニフィアンシニフィエ志賀勝栄シェフ仙台パン講習会　in ナディハウスのお知らせです。
今年もまた開催できることをとても嬉しく思います。
ぜひぜひまたとない貴重な機会ですので、どうぞご参加ください~~~^^
10月5日土曜日~10月6日日曜日　２日間にわたりまして　
仕込みから焼成
志賀シェフを囲んでの試食Partyまでナディハウスで開催いたします。　
日時
10/ 5 (土)　 12:00~15:30ごろ　 　　延長になる場合もあります。
10/ 6 (日)　 10:00~16:00ごろ　　　延長になる場合もあります。
メニューは
1.バゲットプラタヌ
2.ロイヤルローフ
3.クロワッサン
4.かぼちゃのクグロフ
実は去年
メニューの数をグッと絞って深堀りということで進めたところ
非常に好評でみなさんの満足度がかなりUPいたしました。
今年も深堀りで追求し、丁寧に細かくシェフにご教示いただきます。
かぼちゃのクグロフは新メニューですが
ほぼ去年と変わらずのメニュー
しかしこれも去年参加されてる生徒さんたちは納得済み!!
さらに理解と実践を深めたいという希望によるものです。
そして、今年はホップ種を一から志賀シェフに作っていただき
ホップ種も攻略していきたいと思います。
あと、去年参加された方はご存知ですが
あの感動のクロワッサン!!
今年はもう少し多く食べられますよ~~^^
もちろんどんどん質問してさらにじっくり学んでいきましょう~~
　
定員　　22名　*先着順です。　
　
会費　　ナディハウス会員　　28500円　(税込み)　
　　　　一般　　　　　　　30600円　(税込み)
場所　　　ナディハウス　　仙台市青葉区二日町6-6-503
お申し込み　mail からお願いいたします。　
　　　　　　先着順です。お早めに。
　　　　　　後ほど追って講習会の詳細・連絡事項・振込に関するメールを送りますので
　　　　　　ご確認ください。
　　　　　　　　　　　
お申し込みお待ちしております。よろしくお願いいたします。

はじめから１０歩　　開催します。

山椒・グリーンペッパー・パイナップル・カシューナッツが入っているのだ~~~^^

中にはもち麦がプチプチっと!!

<セクション6 カンパーニュ>から作ろう 時短 簡単 おいしいパン　
~はじめから１０歩~　
セクション6カンパーニュの最後のレシピはちょっと面白い
中種だったりオートリーズだったりおまけに名前もエキゾチックジャパンだし(笑)　
お見逃しなく!!
内容 　もち麦カンパーニュ
　　　　エキゾチックジャパン　
　　　　アスパラガスのソテーマスカルポーネのクリーム　濃厚トリュフの香りで
　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日時　 8/3 　土曜日　10:30~13:30　　
場所　ナディハウスにて　
定員　7人
会費　ナディハウス会員　6200円(税込材料費込)
　　　一般　　　　　　　6400円(税込材料費込)
講師　祐生佳世子
お申し込みはmailからお願いいたします。
返信がない場合もう一度送信いただくか
お電話(022-399-9328)をお願いいたします。
こちらから返信していてもはじかれる場合がありますのですみませんがお願いいたします。
当日のキャンセルの場合　会費の全額のキャンセル料が発生いたします。
何卒ご了承ください。http://nadi-paprika.com/muscat2b/